Descrizione
Il birrificio Artigianale Carpe Diem, usa solo malto selezionato Weyermann, marchio leader in questo settore dal 1879 e risultato conforme alla denominazione ” Malto da Coltivazione Ecologica” ( Bioland – Dementer ) nasce nell’estate del 2015, dopo diversi anni di produzione come homebrewers si decide di acquistare un impianto Barison da 6 hl e di fare diventare questa passione una vera e propria professione.
La birra Carpe Diem è prodotta secondo tradizione, senza aggiunta di additivi o conservanti, non viene pastorizzata o filtrata.
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