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La Cuvée Marguerite Déjean – Haut Médoc- Chateau Moutte Blanc…
Bottiglia in vetro da 0.75 ml.
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“E che fortuna poter avere questi prestigiosi terroir di Margaux e Haut-Médoc. Moutte Blanc o la passione di un terroir..Un buon rosso idoneo al territorio!” Eliana Ravera, Sommelier |
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Il vigneto di Château Moutte Blanc
Château MOUTTE BLANC è una piccola proprietà situata a MACAU, nel sud del Médoc, ai margini dell’estuario, a 6 km da MARGAUX.
È uno dei rari Bordeaux Supérieurs a beneficiare del clima meduliano e dei suoi metodi di coltivazione (densità di impianto tra 5.000 e 6.000 ceppi/ha).
I suoi vini sono potenti, tannici, di lungo invecchiamento e molto tipici “Haut-Médoc”.
| Stato | Francia |
|---|---|
| Regione | Bourgogne |
| Raccolto | Sbucciatura, sfogliatura precoce e raccolta del verde. Vendemmia manuale in cassetta |
|---|---|
| Rendimento medio | 45 Hl/Ha |
| Selezione dell’uva | Rigorosa cernita in vigna e in cantina |
| Vinificazione | Questo appezzamento viene vinificato in vasca di cemento da 33 Hl con ampia superficie di macerazione. |
| Iva | 4 settimane |
| Allevamento | Invecchiato per 14 mesi in barriques nuove di rovere francese per il 40% (Berthomieux e Orion). Schivare le scaffalature. Ammenda di botte. |
| Assemblea | 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot |
| Processo di imbottigliamento | Nessuna filtrazione all’imbottigliamento |
| Produzione media | 2.600 |
| Grado finale | 13 |
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