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Le Lumache rigate viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall’azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
Gli spaghetti hanno hanno un diametro di 15 mm e sono lunghe 25 mm.
Il tempo di cottura è di 8-10 minuti.
Peso Netto 500 gr.
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“Le lumache sono ideali per raccogliere bene il sugo!”
Eliana Ravera, Sommelier |
5 disponibili
Az. Ag. Mancini
Esiste un’azienda agricola che produce pasta in mezzo a un campo di grano.
Mentre pronuncia la parola “famiglia”, un riflesso di gratitudine attraversa gli occhi di Massimo: perché l’avventura di Pasta Mancini è un ritorno a casa, un cerchio che si chiude. È il 1938 quando nonno Mariano decide, lungimirante, che deve essere un trattore a muovere le sue trebbie.
| regione | Marche |
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Hanno un diametro di 15 mm e sono lunghe 25 mm.
Il tempo di cottura è di 8-10 minuti.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Paese di coltivazione del grano: Italia
Pasta di semola di grano duro
Valori nutrizionali
Energia 1533 kJ 365 Kcal
Grassi acidi grassi saturi 1,1 g – 0,22 g
Carboidrati zuccheri 75,0 g – 3,6 g
Fibra 2,50 g
Proteine 13,4 g
Sale 0,010 g
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