Ricette Archivi - Di-Vinità Shop: Cibo, Vino e Specialità Alimentari

Risotto alla Zucca con Pancetta affumicata e Tartufo

Ecco qui una semplice ricetta in tema di Halloween, per goderci una cena alternativa e gustosa. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso Acquerello 300 gr di Zucca 1,5 litro circa di brodo vegetale 80 gr di burro 1…

Cosa bere con il Pesce?

Abbinamenti, Bere, Cibo, Ricette

Un vino Bianco o un Rosè... Al mio palato ogni vino è strepitoso, accanto al giusto piatto, ancor di più… Oggi vi parlo di cruditè, talvolta ci troviamo incerti su cosa abbinare al pesce crudo: vino bianco o rosè? Dipende…

Lo zabaione della nonna..

Abbinamenti, Cibo, Curiosità, Ricette

Avete mai assaggiato lo “Zabaione della Nonna”? Io mi ricordo quelle lunghe domeniche passate nella cascina in campagna, tutti insieme amici e parenti baciati dal sole, correre in mezzo ai campi colmi di fieno, aspettando…

Pennette al Pesto di Lattuga

Abbinamenti, Cibo, Ricette

Ingredienti: Pasta corta (pennette rigate) 6 Foglie di lattuga 10 Pinoli Parmigiano Reggiano o Grana Padano Olio, sale e pepe (quanto basta) Procedimento:Far sbollentare qualche minuto le foglie di lattuga in acqua salata,…

Risotto alla Rosa e Champagne

Abbinamenti, Cibo, Ricette

Ti stai chiedendo come festeggiare al meglio San Valentino, la festa degli innamorati? Hai mai assaggiato il Risotto alla Rosa e Champagne? Ingredienti: 200 g di riso Vialone nano 20 g di burro o Olio Extravergine…

La stagione del Tartufo….

Cibo, Ricette

Vuoi stupire tutti facendo una cena a base di tartufo? ecco qualche idea per il tuo menù, ideale per tutti! Antipasti: Uova all'occhio di Bue al tartufoCarpaccio di manzo al tartufoTartare al tartufoParmantier di patate al tarufo PRIMI…