Amaretti alla Frutta assortiti in sacchetto regalo – Antica Dulcinea

Più mandorla, meno armellina.
Più profumo, meno aromi.

La ricetta dei nostri amaretti morbidi risale al 1850, ereditata da un’antica famiglia di pasticceri. Prestiamo speciale attenzione agli ingredienti: più mandorle, meno armelline, per un gusto pieno e delicatissimo, che mantiene fragranza e freschezza spiccate.

La sua ricetta non venne mai scritta ma fu tramandata lungo i secoli, preservando la tradizione della mandorla, dell’armellina e della speciale cottura in forno, che lascia intatta la fragranza degli amaretti e, attraverso le screpolature della superficie, ne fa intuire il cuore morbido.