Champagne Gran Cru Brut Tradition- Gatinois – Gran Vallee de la Marne

Descrizione

Champagne Gâtinois è prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate su 7 ettari della famiglia di vigneti ( ” Récoltant – Manipulant ” status Viticoltore – produttore ) . Noi lavoriamo in modo indipendente , con una comprensione approfondita di tutte le fasi del vino e champagne processo di produzione , dalla vigna alla flute di champagne . Il nostro obiettivo è semplice ma complesso : vogliamo che il nostro champagne per essere un riflesso della sua eccezionale terroir (terreno).

Louis Cheval ha assunto il domaine nel 2010 dopo una carriera illustre come geologo. La chiamata del terroir e il Grand Cru di Ay ha dimostrato di essere troppo di una tentazione! Questo elegante trenta-qualcosa, un uomo in sintonia con i tempi , ora dirige Champagne Gâtinois e supervisiona tutte le fasi della produzione , dai vigneti alle cantine . Il suo è il compito di produrre una gamma di champagne che riflettono naturalmente la sostanza vera , il calore e la profondità della storia di famiglia . Egli è salito facilmente alla sfida .