Champagne Les Long voyes extra brut pinot noir – Laherte Freres

Descrizione

A urélien Laherte, è uno dei produttori emergenti e di successo nel segmento nature della Champagne. Ha saputo nel tempo, convincere il padre, la cui visione è sempre stata improntata al classico, alla pratica della naturale dinamica.

L’azienda ha una storia ultrasecolare: produce, infatti, dal 1889. Le vigne sono situate in una decina di villaggi lungo la Marna, a sud di Epernay e nella Côte des Blancs.
E lentamente sono state convertite a una conduzione del tutto naturale. In cantina si fa ampio uso di botti e batonnage per esaltare gli aromi dell’uva e raggiungere l’equilibrio fra zuccheri e acidità. Alcune vigne sono in affitto ma, comunque,
sempre seguite direttamente da Aurélien (ecco perché sono considerati Negociants).