Grappa Riserva in botti da Porto – Sibona
€36,00 iva inclusa
La grappa Riserva in botti da Porto, una grappa Riserva di Nebbiolo già invecchiata, per un lungo periodo ( circa 2 anni ), in
legno rovere è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi in botti ( oltre 24 mesi ), acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “Porto vintage” di alcune delle più prestigiose cantine.
La particolare permanenza in botti da porto, già utilizzata nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno,
elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del porto già contenuto in queste botti.
Dal colore ambrato, dal profumo delicato, particolare, con note di vaniglia, dal profumo unico, pieno, elegante, con retrogusto di frutti
di bosco maturi e lunga persistenza.
Un abbinamento ideale frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
Gradazione: 44 % vol.
Bottiglia: speciale ed elegante bottiglia graduata Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore.
Capacità: 50 cl.
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“Un grappa importante ma delicata al gusto!”
Eliana Ravera, Sommelier
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2 disponibili
Descrizione
La Distilleria Sibona è locata nella zona del Roero, nel Comune di Piobesi d’Alba a pochi chilometri da Alba.
Nata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi: il vitigno di Nebbiolo (da cui si ottengono i vini Barolo, Barbaresco e Roero nelle rispettive zone di produzione), ed i vitigni di Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto.
La Sibona è una delle distillerie storiche del Piemonte e possiede la vecchia licenza di distillazione N° 1 rilasciata dall’U.T.F (l’organo della finanza che sovrintende a tutte le operazioni effettuate nelle distillerie); questo è sinonimo di un grande passato e prestigio.
Scheda tecnica
Clicca Qui: Grappa Riserva in botti da Porto – Distilleria Sibona
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Ambrato.
PROFUMO: Delicato, Particolare, con note di vaniglia.
SAPORE: Unico, pieno, elegante, con retrogusto di frutti
di bosco maturi e lunga persistenza.
ABBINAMENTI: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).
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Recensioni
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