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I Maccheroncini al Torchio trafilati al Bronzo, prodotti artigianaledal nostro amico pastaio, una pasta fresca con semola di grano duro, farina di grano tenero 00, misto d’uova pastorizzato. Un prodotto semplice ma gustoso, ideale con legumi, selvaggina e tanto altro. Abbiniamo un buon bicchiere di vino per un pasto con i fiocchi. Confezione sottovuoto da 500 gr.
Prodotto fresco, spedizione con ghiaccio secco.
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“Un ottima pasta all’uovo, ideale con ragù di carne e selvaggina!”
Eliana Ravera, Sommelier |
10 disponibili
Il Pastaio Agostino
Francesco ha lavorato come cuoco per vent’anni e per soddisfazione personale, ha intrapreso questa nuova attività, in onore del padre Agostino, di mantenere intatta la tradizione del Tortello amaro di Castel Goffredo e della pasta fresca artigianale.
Tradizione e amore per la pasta che in casa Francesco ha visto fare dal padre, e che nel tempo ha trasferito a lui.
| regione | Lombardia |
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scheda tecnica pasta all’uovo non ripiena
I Maccheroncini al Torchio trafilati al Bronzo, prodotti artigianale dal nostro amico pastaio, una pasta fresca con semola di grano duro, farina di grano tenero 00, misto d’uova pastorizzato. Un prodotto semplice ma gustoso, ideale con legumi, selvaggina e tanto altro. Abbiniamo un buon bicchiere di vino per un pasto con i fiocchi. Confezione sottovuoto da 500 gr.
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