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Pesce spada all'italiana

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Oggi vi proponiamo una ricetta decisamente estiva: Pesce spada all'italiana! Un pesce bianco, molto leggero e facile da preparare... ideale per rimanere in tema in questa calda stagione! Ingredienti Vino bianco per sfumare Pomodori secchi …

Risotto alla Jolanda di capra

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Negli ultimi anni i formaggi di capra sono tornati in voga perché più digeribili e meglio tollerati anche dalle persone allergiche alle proteine del latte vaccino, che spesso soffrono di disturbi intestinali e in molti casi tendono…

Abbinamento Cibo - Vino: Chiedici un consiglio!

    Ora cerco di spiegarvi, con un semplice esempio, quant'è importante l'abbinamento Cibo - Vino e quanto sia appagante il degustare un Cibo se abbinato correttamente al Vino. Ricevo una telefonata da un cliente : " Ciao, stasera mia…

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