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Risotto alla Zucca con Pancetta affumicata e Tartufo

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Ecco qui una semplice ricetta in tema di Halloween, per goderci una cena alternativa e gustosa.   Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso Acquerello 300 gr di Zucca 1,5 litro circa di brodo vegetale 80 gr di burro 1…

La stagione del Tartufo….

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Vuoi stupire tutti facendo una cena a base di tartufo? ecco qualche idea per il tuo menù, ideale per tutti! Antipasti: Uova all'occhio di Bue al tartufoCarpaccio di manzo al tartufoTartare al tartufoParmantier di patate al tarufo PRIMI…

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