vino Archivi - Di-Vinità Shop: Cibo, Vino e Specialità Alimentari

VINO & GELATO

Hai mai assaporato il tuo gelato con un vino abbinato? Qui ti do delle idee per provarci… I gelati alla frutta come agrumi e frutti rossi hanno un’ accentuata acidità, dunque bisogna abbinare un vino leggero e dolce,…

Cosa bere con il Pesce?

Abbinamenti, Bere, Cibo, Ricette

Un vino Bianco o un Rosè... Al mio palato ogni vino è strepitoso, accanto al giusto piatto, ancor di più… Oggi vi parlo di cruditè, talvolta ci troviamo incerti su cosa abbinare al pesce crudo: vino bianco o rosè? Dipende…

Pennette al Pesto di Lattuga

Abbinamenti, Cibo, Ricette

Ingredienti: Pasta corta (pennette rigate) 6 Foglie di lattuga 10 Pinoli Parmigiano Reggiano o Grana Padano Olio, sale e pepe (quanto basta) Procedimento:Far sbollentare qualche minuto le foglie di lattuga in acqua salata,…

Risotto alla Rosa e Champagne

Abbinamenti, Cibo, Ricette

Ti stai chiedendo come festeggiare al meglio San Valentino, la festa degli innamorati? Hai mai assaggiato il Risotto alla Rosa e Champagne? Ingredienti: 200 g di riso Vialone nano 20 g di burro o Olio Extravergine…

El Citera

Bere, Produttori

Oggi vi racconto un po’ della mia prima esperienza assaggiando un vino Artigianale! Stiamo parlando di qualche anno fa, quando ricevetti un invito dalla Cantina El Citera…

Carpineto

Produttori

Oggi scopriamo Carpineto e i vini della Toscana: Chianti, Montepulciano, Montalcino

Il risotto morbido e croccante, dolce e salato

Abbinamenti, Cibo, Ricette

Dal titolo potrebbe sembrare una continua contraddizione ma quello che vi proponiamo oggi è un risotto che vi stupirà a tal punto da definirlo sia morbido, sia croccante, sia dolce che salato. Provare per credere! Ingredienti: 50 gr.…

Spaghetti con pomodorini, acciughe del Mar Cantabrico e capperi

Abbinamenti, Cibo, Ricette

Con l'estate ormai alle porte, si cerca sempre di mangiare qualcosa di leggero, fresco e allo stesso tempo nutriente. Con questa premessa vi proponiamo una ricetta veloce e saporita che riporta ai sapori di mare e vacanza. Ideale quando si…

L'armonia del vino e il suo bicchiere

Accessori, Curiosità

Siamo abituati a bere un vino bianco, rosso o rosato nello stesso tipo di bicchiere, senza sapere che anche quest'ultimo varia nella sua struttura in base oltre al colore del vino, anche dalla presenza o meno di tannini, dalla tipologia, dal…

Articoli

VINO & GELATO

Cosa bere con il Pesce?

Pennette al Pesto di Lattuga

Risotto alla Rosa e Champagne

El Citera

Carpineto

Il risotto morbido e croccante, dolce e salato

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